Resep Makanan Tradisional Opor Ayam Enak

August 04, 2018
Resep Makanan Tradisional

Mendengar tentang opor ayam, pastinya sudah tidak asing lagi untuk kita. Ini adalah salah satu resep makanan tradisional Indonesia yang sering dihidangkan saat lebaran. Namun jika anda ingin, anda bisa memasaknya kapan saja anda mau. Memang ada banyak cara untuk memasak ayam agar bisa menjadi menu hidangan yang lezat, salah satunya adalah opor ayam. 

Untuk anda yang memiliki hobi memasak, maka anda dapat mencoba salah satu resep masakan dibawah ini. Opor ayam bisa menjadi salah satu jenis sajian yang cocok dihidangkan untuk keluarga atau pun dihidangkan saat ada acara dirumah baik itu acara arisan atau pun acara-acara yang penting lainnya. Baik langsung saja, simak uraian tentang salah satu resep makanan tradisional di bawah ini.

Resep Makanan Tradisional

Bahan dan resep makanan tradisional opor ayam:

  • 4 sdm minyak goring
  • 2 batang Serai, ambilah bagian putihnya lalu memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 ekor ayam buras, potong menjadi 4 bagian
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 1 1/2 L santan encer
  • 250 ml santan kental

Bumbu opor yang dihaluskan:

  • 3 sdt ketumbar, sangrai
  • 2 sdt merica
  • 1/2 sdt jintan, sangrai
  • 3 cm kencur
  • 6 butir kemiri, goreng
  • 3 cm lengkuas
  • 5 siung bawang putih
  • 100 gr bawang merah
  • 2 sdm gula merah sisir
  • 2 sdt garam

Cara membuat opor ayam:

  1. Cara membuat opor ayam cukup mudah, siapa saja bisa membuatnya asal memperhatikan cara-caranya. 
  2. Pertama-tama panaskanlah minyak, tumislah bumbu halus, daun jeruk, serai dan juga daun salam. 
  3. Aduk sampai harum. 
  4. Setelah itu masukanlah potongan ayam tadi, aduk-aduk sampai agak kaku. 
  5. Masukanlah santan yang encer, masak di atas api yang sedang sampai mendidih dan ayam berubah menjadi empuk. 
  6. Lalu tambahkanlah santan kental kedalamnya, aduk sebentar lalu tunggu hingga mendidih. 
  7. Kecilkan api kompor, masak sampai santan menjadi agak berminyak. 
  8. Jika sudah matang maka opor ayam bisa diangkat dan siap untuk disajikan. 
Demikianlah ulasan tentang resep makanan tradisional opor ayam. Semoga bermanfaat.

Artikel Terkait

Previous
Next Post »